Часто сталкиваюся с таким вопросом ответ очень прост.

San Andreas поддерживает по умолчанию только файлы в форматах .WAV и .OGG (Ogg Vorbis). Однако, игра умеет подключаться к кодекам, установленным в твоей Windows, и проигрывать .MP3, .MOV, .QT, .WMA, .M4A и прочие файлы. Для этого тебе потребуется установить свежий плеер Apple QuickTime, Windows Media Player 9 или 10 или же набор кодеков вроде этого.

После этого тебе остается закинуть в папку My Documents\GTA San Andreas User Files\User Tracks свои .mp3 (либо ярлыки на них для экономии места), зайти в игре в Options>Audio Setup>User Track Options и выбрать "Scan User Tracks". При желании можно указать тип проигрывания: радио, последовательно, случайным образом